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2016.06.09
梅雨時期の感染予防対策
ついに先日、名古屋も梅雨入りが発表されました。
個人的にも苦手な季節がやってきました。
そんな梅雨ですが、更に嫌いになってしまうような事があります。
それは“食中毒”です。
食中毒に関する正しい知識を身につけることで、
予防対策を万全にし、梅雨、これからの季節を楽しく乗り切りましょう！
食中毒は大きく分けて以下の４つに分類されます。
１、細菌性食中毒
２、ウイルス性食中毒
３、自然毒性食中毒
４、化学物質性食中毒
一般家庭で最も可能性が高いのは細菌性食中毒となります。
食中毒の症状は、
腹痛・嘔吐・下痢が中心となっています。
これらの症状が出てもしばらく日にちが経てば治まっていくものです。
特に梅雨から夏にかけて食中毒になった場合などは、
風邪の症状とよく似ている為、放置して処置が遅れる事もありますので注意が必要です。
細菌性食中毒が起こりやすいのは５～６月の梅雨時です。
その理由としては、細菌は湿った空気の中で繁殖するため、じめついた時期は繁殖に最適だからです。
食中毒の種類によって予防方法が少し異なりますので予防方法、対策をしっかりととって頂き食中毒の撃退に心掛けていきましょう。
少しでも体調に異変を感じたら早期の病院受診をお勧めいたします。
それではジメジメした季節を吹き飛ばせるよう
皆様楽しく、健康に過ごしていきましょう！！
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2016.06.05
五月の誕生日会
五月の誕生日会をボランティア様を招いて開催致しました。
今月の誕生日会は琴の演奏を行って頂きました。
静かな空間の中で琴の優しい音色にご利用者様は耳を澄ませ、琴の演奏に合わせ手拍子をされる方や、曲に合わせ歌を口ずさまれる方など各々演奏を楽しんでいただきました。
和楽器は日本古来のものでありながら、聞く機会や弾く機会などは減少傾向にあります。
最近の子供たちは琴を拝見しても琴のことを知らないいうことを耳にすることもあります。
次世代にも是非、日本伝統楽器「琴」の魅力の素晴らしさと歴史等をふまえて継承していただけるよう日本の文化を引き継いでいってもらいたいと考えております。
御協力して頂いたボランティア様には、このような機会を作っていただき感謝しております。
6月の誕生日会もお楽しみに！
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2016.05.26
ニノ’s Kichen!【体に優しいレシピ紹介①】※管理栄養士による健康レシピ紹介
皆様こんにちは！
松和病院 管理栄養士のニノこと二宮と申します。
これからこちらのブログで定期的に健康的かつ美味しい（保証はできません！）レシピをご紹介させていただきます。
松和病院、松和苑で提供させていただいているお食事は全て厨房にて、調理員が一から愛情を込めて作っています。
お食事に関する疑問やご意見も是非お聞かせいただきたいです。
今回のお料理の分量ですが、２人分でのご紹介となります。
健康的な食生活をされている方、ダイエット中の方などは、本当にお手軽にできる料理ですので、参考にしていただければ幸いです。
さて、初回となりました今回の料理は、
“白滝麻婆麺” 〜白いご飯は少なめに〜
になります。
用意する材料は以下の通りです。
［麺］
・白滝1袋
・鶏ガラスープ350cc
［あん］
・豚挽肉100g
・ニラ30g
・豆腐1丁
・生姜1かけ
・醤油 大さじ1
・合わせ味噌 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・シャンタン 小さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・水溶き片栗粉 適量
分量、カットする大きさはお好みで大丈夫です。
※肝心の白滝の写真を忘れてしまいました！申し訳ございません！
炒める順番は、①生姜②豆板醤③ニラ、挽肉、豆腐の順でお願いします。
あとは調味料を加え、炒めるだけです！
最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です！
どの食材もいつでもスーパーなどで売っている食材です。
ディスカウント商品等もうまく活用することで、お財布にも体にも優しい料理ができます。
ご家庭で余った野菜などを代用されても良いかと思います。
今回使用した食材はどれも低糖、低カロリーで体に良いものばかりです。
出来上がりはこのような感じになります。
パスタ感覚で白滝を召し上がっていただけます。
とても簡単にできますので是非お試しください。
料理や栄養に関することでお悩みの方や、
疑問を感じていらっしゃる方は下記のフォームよりお気軽にお問い合わせください。
また、〇〇を使った料理、予算〇〇〇円以内の料理など、
今後のニノ’s Kichen !でのお題を出していただくことも可能です。
どんどんお気軽にお問い合わせください！
リハビリに強い名古屋市中川区の介護老人保健施設 / 通所リハ / 介護予防通所リハ
