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2016.05.26
ニノ’s Kichen!【体に優しいレシピ紹介①】※管理栄養士による健康レシピ紹介
皆様こんにちは！
松和病院 管理栄養士のニノこと二宮と申します。
これからこちらのブログで定期的に健康的かつ美味しい（保証はできません！）レシピをご紹介させていただきます。
松和病院、松和苑で提供させていただいているお食事は全て厨房にて、調理員が一から愛情を込めて作っています。
お食事に関する疑問やご意見も是非お聞かせいただきたいです。
今回のお料理の分量ですが、２人分でのご紹介となります。
健康的な食生活をされている方、ダイエット中の方などは、本当にお手軽にできる料理ですので、参考にしていただければ幸いです。
さて、初回となりました今回の料理は、
“白滝麻婆麺” 〜白いご飯は少なめに〜
になります。
用意する材料は以下の通りです。
［麺］
・白滝1袋
・鶏ガラスープ350cc
［あん］
・豚挽肉100g
・ニラ30g
・豆腐1丁
・生姜1かけ
・醤油 大さじ1
・合わせ味噌 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・シャンタン 小さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・水溶き片栗粉 適量
分量、カットする大きさはお好みで大丈夫です。
※肝心の白滝の写真を忘れてしまいました！申し訳ございません！
炒める順番は、①生姜②豆板醤③ニラ、挽肉、豆腐の順でお願いします。
あとは調味料を加え、炒めるだけです！
最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です！
どの食材もいつでもスーパーなどで売っている食材です。
ディスカウント商品等もうまく活用することで、お財布にも体にも優しい料理ができます。
ご家庭で余った野菜などを代用されても良いかと思います。
今回使用した食材はどれも低糖、低カロリーで体に良いものばかりです。
出来上がりはこのような感じになります。
パスタ感覚で白滝を召し上がっていただけます。
とても簡単にできますので是非お試しください。
料理や栄養に関することでお悩みの方や、
疑問を感じていらっしゃる方は下記のフォームよりお気軽にお問い合わせください。
また、〇〇を使った料理、予算〇〇〇円以内の料理など、
今後のニノ’s Kichen !でのお題を出していただくことも可能です。
どんどんお気軽にお問い合わせください！
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2016.05.19
松和苑周辺（名古屋市中川区）のおすすめスポット・荒子観音
老人保健施設 松和苑の周辺（名古屋市中川区）には様々なおすすめスポットがございます。
今回はその中から“荒子観音”をご紹介します。
荒子観音は地下鉄高畑駅から南東徒歩約１０分の場所にあります。
松和苑のご利用者様にとっても昔からの馴染みがあり、
お花見や遠足の際には、ご参拝希望の方も多く、大変人気のある場所です。
荒子観音（浄海山円龍院観音寺）は尾張四観音の一つで、
寺号は観音寺といい天台宗のお寺です。
また、1200余体の円空仏でも有名です。
荒子観音は天平元年（729年）の創建と伝えられ、
加賀藩主前田利家が天正4年（1576年）に修造しました。
多宝塔は天文5年（1536年）に再建され、市内最古の木造建築物で、
国の重要文化財に指定されていますし、名古屋市の都市景観重要建築物等にも指定されています。
松和病院、松和苑へお越しの際は、ぜひご参拝いただき、
約1300年の歴史を感じていただければと思います。
実は松和苑トップページのイラストシルエット中にも
荒子観音をイメージしたものが描かれています。
どこにあるかお分りいただけましたでしょうか？
このように松和病院、松和苑周辺のおすすめスポットを、
今後も不定期ではございますが、紹介させていただく予定です。
ご面会の際に、患者様やご利用者様との話題にしていただければ幸いです。
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2016.05.14
ご家庭でできる！転倒予防体操のご紹介【リハビリ】
今回は、理学療法士より転倒予防体操のご紹介を致します。
転倒を防ぐために必要な筋力、バランス感覚などを
過度な負荷をかけることなく、効果的につけていける体操です。
ご家庭でも簡単にできる体操となっておりますので、
皆様是非お気軽に実践してみてください。
ご不明な点や、やりづらかった点等ございましたら、
是非一度お問い合わせフォームよりお気軽にご相談ください。
当苑理学療法士がアドバイスをさせていただきます。
リハビリに強い名古屋市中川区の介護老人保健施設 / 通所リハ / 介護予防通所リハ
