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2019.08.06
ボランティア様による演奏会 松和苑
7月の誕生日会はボランティアの方をお招きし、
三味線の演奏会を開催させていただきました。今回お招きしたのは”お軽一座”のみなさまです。
三味線の演奏をボランティアで全国を回られているそうです。
なかなか予約が取れない、人気の演奏会です。御利用者様がよく御存知の曲をたくさん演奏して下さいました。
迫力ある演奏に、みなさん手拍子をしたり、一緒に歌ったり、
クイズを織り交ぜながらのお話しもとても楽しく、笑い声の絶えない会となりました。
ぜひまたお願いできればと思います。
素晴らしい演奏、本当にありがとうございました。
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2019.07.31
熱中症について・注意していただきたい５つのポイント【医療法人 親和会 富田病院 介護医療院 老人保健施設 松和苑】
ついにこの地方も梅雨明けが発表されました。
いよいよ本格的な夏の訪れです。
夏といえば夏休みや、海、山、川でのレジャーなど楽しみもたくさんありますが、
特に注意してほしいことは“熱中症”です。
無理なく夏を楽しんでいただくためにも正しい知識で熱中症を予防していただきたいと思います。
熱中症は、応急処置の速さも大切ですが、やはり予防が最も重要です。
予防のポイントは以下の５つです。
１ 気温・湿度のチェック
熱中症は高温・多湿の環境に気をつけることが大切ですから、気温と湿度のチェックを怠らず、室内では、エアコンや扇風機で環境を整えることが必要です。
高温環境を示す数値は「暑さ指数」を参考にするようにします。一般的に28度を超えると急激に熱中症のリスクが高まります。
気温・湿度・輻射熱から算出する指数で、夏になると毎日予報がでますので、気にかけて服装などを決めると良いでしょう。２ こまめな水分補給
暑い時は、目に見えなくても多量の発汗により、水分を失っています。
喉の渇きを感じる前に、こまめに水分を補給することが必要です。
特に運動や労働時は、注意が必要です。体を動かしている時は、15分～20分おきには休憩をとり、水分補給しましょう。食塩や糖分の含まれているものも有効です。１時間に１リットルを複数回に分けて摂取していただく事が一つの目安となります。
３ 暑い中での無理な運動を避ける
運動時は熱中症のリスクが高まります。
最も暑い時間の活動を避け、運動時間を短縮するなど、リスク管理が必要です。普段より多く休憩をとるようにして、体調によっては、中止しなければいけません。
特に運動経験が少ない人は、リスクが高まります。暑い時に急に運動を始めるよりも、日頃から運動をし、体を慣れさせておく必要があります。この時期の日中の運動は控えていただいた方が無難かと思います。どんな健康な方でも31度を超えるような日には皮膚温より気温が高くなり、体から熱を逃すことができないため、原則中止としてください。４ 服装
吸水性や速乾性に優れている通気性の良い素材を選ぶようにしましょう。体を締め付けすぎないように気をつけ、熱を逃す工夫をします。現在では様々なメーカーから通気性に優れた素材の衣料品が発売されています。
淡い色の方が暑さを吸収しにくいので、白などの色を選ぶようにして、帽子や日傘で日差しを遮るようにします。５ 体調管理
疲労や体調不良が、熱中症の発生リスクを高めます。
寝不足や食生活が乱れないように、日頃から体調管理を怠らないようにすることが大切です。少しでも体調に不安を感じる時には長時間の外出は避けるようにしましょう。
以上のポイントを押さえ、熱中症予防をし、体調管理にお気をつけください。
ご面会や来院の際も無理なくお越しいただければ幸いです。
皆様にとって素敵な夏となることをお祈り申し上げます。
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2019.07.25
食中毒の季節がやってきました【医療法人親和会 富田病院 松和苑】
ついに今年もこの季節がやってまいりました。
海、山、川への外出や、バーベキューなどの楽しみも多い季節ですが、
気をつけなければいけない事の一つが“食中毒”です。
今回は食中毒の原則や気をつけるべきことについてまとめましたので、
ぜひご参考にしていただき、食中毒を未然に防いで頂きたいと思います。
食中毒の原則
～食中毒の原因菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」～
～食中毒の原因ウイルスを「持ち込まない」「ひろげない」「つけない」～
食中毒は、その原因となる細菌やウイルスが食べ物に付着し、体内へ侵入することによって発生します。
食中毒を防ぐためには、細菌の場合は、細菌を食べ物に「つけない」、食べ物に付着した細菌を「増やさない」、食べ物や調理器具に付着した細菌を「やっつける」という3つのことが原則となります。
また、ウイルスの場合は、食品中では増えないので、「増やさない」は、当てはまりません。
ウイルスは、ごくわずかな汚染によって食中毒を起こしてしまいます。
ウイルスを食品に「つけない」を確実に実行するためには、調理者はもちろんのこと、調理器具、調理環境などの調理場全体がウイルスに汚染されていないことがきわめて重要になります。そのようなウイルスに汚染されていない調理環境をつくるには、調理場内にウイルスを「持ち込まない」、仮に持ち込んだとしても、それを「ひろげない」ことが大切です。
すなわち、ウイルスによる食中毒を予防するためには、ウイルスを調理場内に「持ち込まない」、食べ物や調理器具にウイルスを「ひろげない」、食べ物にウイルスを「つけない」、付着してしまったウイルスを加熱して「やっつける」という4つのことが原則となります。
その基本的な方法は、次のとおりです。
「つけない」
洗う！分ける！
手にはさまざまな雑菌が付着しています。食中毒の原因菌やウイルスを食べ物に付けないように、次のようなときは、必ず手を洗いましょう。
- 調理を始める前
- 生の肉や魚、卵などを取り扱う前後
- 調理の途中で、トイレに行ったり、鼻をかんだりした後
- おむつを交換したり、動物に触れたりした後
- 食卓につく前
- 残った食品を扱う前
また、生の肉や魚などを切ったまな板などの器具から、加熱しないで食べる野菜などへ菌が付着しないように、使用の都度、きれいに洗い、できれば殺菌しましょう。加熱しないで食べるものを先に取り扱うのも1つの方法です。焼肉などの場合には、生の肉をつかむ箸と焼けた肉をつかむ箸は別のものにしましょう。 食品の保管の際にも、他の食品に付いた細菌が付着しないよう、密封容器に入れたり、ラップをかけたりすることが大事です。
「増やさない」
低温で保存する！
細菌の多くは高温多湿な環境で増殖が活発になりますが、10℃以下では増殖がゆっくりとなり、マイナス15℃以下では増殖が停止します。食べ物に付着した菌を増やさないためには、低温で保存することが重要です。肉や魚などの生鮮食品やお惣菜などは、購入後、できるだけ早く冷蔵庫に入れましょう。なお、冷蔵庫に入れても、細菌はゆっくりと増殖しますので、冷蔵庫を過信せず、早めに食べることが大事です。
「やっつける」
加熱処理！
ほとんどの細菌やウイルスは加熱によって死滅しますので、肉や魚はもちろん、野菜なども加熱して食べれば安全です。特に肉料理は中心までよく加熱することが大事です。中心部を75℃で1分以上加熱することが目安です。
ふきんやまな板、包丁などの調理器具にも、細菌やウイルスが付着します。特に肉や魚、卵などを使った後の調理器具は、洗剤でよく洗ってから、熱湯をかけて殺菌しましょう。台所用殺菌剤の使用も効果的です。
ウイルスの場合は、調理場内へウイルスを「持ち込まない」、「ひろげない」ことが重要です。
わかっていても少しの気の緩みや、うっかり忘れてしまったりして上記の工程を怠ってしまうこともあるかと思いますが、食中毒は大変危険で、苦しいものです。
上記の知識を知らない方や子供達にも教えてあげていただければ幸いです。
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